Вкус последних дней лета: что приготовить из сезонных овощей на «Сочинских ярмарках»

Конец лета в Сочи — время, когда овощи особенно хороши. На ярмарках прилавки заполнены спелыми помидорами, хрустящими огурцами, молодыми кабачками, ароматными баклажанами, сладким перцем, свежей зеленью и кукурузой. В это время из простых продуктов можно приготовить ужин, который станет приятным прощанием с летом.

Сочные помидоры отлично подойдут для большого свежего салата с огурцами, зеленью и ароматным растительным маслом. Кабачки можно быстро обжарить или запечь с травами. Баклажаны можно приготовить на гриле, добавив к ним чеснок и зелень. Сладкий перец придаст ужину яркие цвета и насыщенный вкус.

Конец лета — это время естественного изобилия. Овощи собирают в сезон, когда они набирают максимальный вкус, аромат и сочность. Это возможность наполнить рацион свежими продуктами, добавить больше клетчатки и витаминов, а также получать удовольствие от еды.

Летний ужин не обязательно должен быть сложным. Иногда достаточно собрать на одном столе свежие овощи, добавить любимую зелень, кусочек свежего хлеба и хорошую компанию.

На «Сочинских ярмарках» огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, а также сладкая кукуруза поступают из Краснодарского и Ставропольского краёв, Ростовской области, республик Северного Кавказа и других южных территорий страны.

Приходите на ярмарку за продуктами для своего идеального летнего ужина. Пока август ещё щедро делится своим урожаем, самое время наслаждаться каждым вкусным днём.

Подробнее — на сайте муниципальные ярмарки Сочи.